Название: Аппетитная пицца
Издательство: Цитадель-трейд
Год: 2008
Страниц: 35
Формат: djvu / pdf
Размер: 1,06 мб / 10 мб

Книга содержит 90 рецептов пицц с разнообразными аппетитными начинками

Родиной пиццы считается Неаполь, откуда она постепенно распространилась по всей Италии, а со временем стала популярной почти во всех странах, где, дополняемая местными продуктами, приобретает своеобразные вкусовые оттенки.
Основа пиццы может быть приготовлена из теста разных видов: дрожжевого, пресного, слоеного и др. В качестве начинки используются самые разнообразные и неожиданные сочетания сыра, творога, все виды мяса, рыбы, морепродуктов, грибов, овощей, фруктов, орехов, пряных трав - базилика, розмарина, тимьяна, кориандра, мелиссы, эстрагона, майорана (орегано) и приправ, которые придают пицце неповторимый вкус и аромат.
Подается пицца и к завтраку, и к обеду, и к ужину. Сладкие виды пиццы уместны к кофе или чаю.
Выпекаются пиццы круглой или прямоугольной формы. Кроме рецептов пиццы, приведенных в нашей книге, полагаясь на свой вкус и фантазию, вы можете придумывать интересные, своеобразные начинки для домашней пиццы.

Название: Кулинарная школа. Пицца и макароны
Автор: Фиона Уотт
Издательство: "РОСМЭН"
Год издания: 1998
Страниц: 48
Язык: Русский
Формат: djvu
Качество: хорошее
Размер: 3,66 Мб

Описание:
Хочешь удивить друзей и домашних, приготовив им потрясающий ужин? Эта книга научит тебя, как приготовить более двадцати изумительных блюд. Начнем с самого простого: с макарон и пиццы. Даже если ты раньше никогда не подходил к плите, смело отправляйся на кухню и приступай к готовке. У тебя обязательно получится.

Пицца – очень популярное экспрессблюдо, которое можно приготовить, используя продукты, которые есть в доме. Ее готовят в Европе, Америке, Азии. На родине пиццы - Италии – известно более 2000 разновидностей этого блюда. Приятным дополнением книги будут рецепты, по которым Вы сможете приготовить любимое всем блюдо грузинской кухни – хачапури.

Пицца на каждый день.
pdf Скачать 2 MB
Пицца от начала времён-Пицца и ваше здоровье-Что такое «пицца по-американски»
Что такое пицца по-неаполитански-Секреты мастерства пиццайоло
Своя пиццерия-Пицца в домашних условиях-Чем пиццу запивать
Ингредиенты хорошей пиццы-Приготовление теста для пиццы
Приготовление томатного соуса для пиццы-Рецепты хорошей пиццы. Около 100 рецептов.
Несколько полезных советов по выпечке пиццы-Некоторые полезные сведения
Опасайтесь поддельной пиццы!-Словарь кулинарных терминов

Автор: Т.И.Ильичева
Год издания: 2007
Формат: pdf
Издат.: Эксмо, Терция
Страниц: 65
Размер: 5,40 мб
Язык: Русский

Пицца — традиционное блюдо итальянской кухни, завоевавшее популярность во всем мире. Как следствие, появились французские, немецкие, американские и множество других «версий» пиццы.
Неизменным остается главное: начинка может включать в себя самые неожиданные компоненты, но в целом обусловленный ею вкус пиццы должен быть пикантным. В настоящем издании собраны рецепты пиццы, которую можно приготовить, когда «гости уже на пороге», а также более сложные и трудоемкие варианты. Надеемся, что пицца станет одним из любимых вами блюд.

Название: Школа Гастронома. Коллекция рецептов. Пицца. №7, 2008
Год: 2008
Формат: PDF
Страниц:30
Размер:4,8 МБ

Очередной номер кулинарного журнала "Школа гастронома. Коллекция рецептов" - кулинарный спецпроект от редакции журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов.
Тема номера - Пицца